Dando la Brasa
El fin de semana pasado fuimos invitados a asistir al festival La Encartada, en el Valle de Las Encartaciones, cerca de Bilbao. Allí tuvimos el placer de probar los maravillosos platos de Dando la Brasa, los encargados del catering del festival. Como si de un restaurante Pop Up se tratara, en un comedor improvisado, los chicos de Dando la Brasa sirvieron con esmero y cuidado los platos, sin olvidarse de ningún detalle. Para los que quieran conocer de primera mano el saber hacer de estos creativos de los fogones, os podéis acercar a sus dos establecimientos en el País Vasco.
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