“Do Preserve” Do books
La conservación como arte
“Do Preserve” es uno de los hijos de Do Books Company. Una editorial independiente británica que idea, crea y produce pequeños libros, de bolsillo y en formatos digitales. Pero definir a Do Books Company como una editorial sería quedarnos cortos, borrar el sentido completo y hablar desde el pequeño detalle tangible. Do Books Company parte de un máxima clara: “Las ideas pueden cambiar las cosas”. Y es sobre esta idea sobre la que nacen Do Lectures. Un formato de sesiones de formación totalmente prácticas donde se comparte un quehacer, una manera de desarrollar una tarea, manual o mental, por un fan, más que experto, de la materia. Sus libros rozan las cien páginas, son de lectura tan fácil como placentera y la mezcla de tips contemporáneos con historias comunes dan un marco totalmente práctico y profundo sobre un tema concreto. Se basan más que en el hacer, en el definir y compartir teorías. Pragmatismo puro que cierra el círculo perfecto. El 5 % de los beneficios de los libros van a parar a las sesiones donde comparten conocimiento. Así los libros vuelven a regar las conferencias.
Su sede está en Shoreditch en Londres y desde allá han dado forma a más de 20 publicaciones. Desde las destinadas al trabajo inteligente, como Storytelling, diseño o la manera de disfrutar trabajando, a la vida tranquila “Do Bee-Keeping” con el cuidado de abejas como protagonistas, o “Do Grow” donde nos invitan a empezar a plantar nuestro propio huerto con 10 vegetales. Y es aquí donde está nuestro protagonista de hoy.
Esta vez el prota es el hijo más gustoso, tal vez más rico y más costoso. Costoso en el sentido de paciencia y espera. “Do Preserve” vendría a ser el diario práctico de tres amigas. Anja Dunk, Jen Goss y Mimi Beaven nos regalan sus secretos. Un recetario post-moderno donde tres chicas con las mismas pasiones, la cocina, la naturaleza y la comida de temporada, juntaron su manera de entender y llevar a cabo la conservación de alimentos. Como hacer una mermelada casera, pepinillos o como conversar verduras de temporada.
Tendencias TV Selection
ESCAPADA MILANESA
Que Milán ha sido fuente de inspiración para artistas, diseñadores y cualquier persona con una inquietud o interés creativo no es novedad. Bautizada como la meca del diseño italiano, esta...
Escapada a Leucate: larga vida al vino
Mi última aventura empezó hace unas semanas con la ilusión de ir a descubrir Leucate, una comunidad francesa situada en Languedoc-Rosellón (en el sur de Francia), dedicada principalmente al cultivo...
LOS ‘CRUSH’ DE ESTE VERANO
Escondido en la 1a planta del Hotel Sonder en Paseo de Gracia 29, se encuentra Age of Aquarius. Un nuevo restaurante que ofrece, bajo un concepto único, una experiencia de...
Lugares para reconectar
Hay lugares que son como pócimas mágicas, que reconectan materia, espíritu y alma. Escaparse a estos lugares estimula los sentidos, cura cualquier mal, nos nutre y recarga para seguir pedaleando....
Casa Ñidro, la casa de campo de Sant Cugat
Pocos restaurantes que se autodefinen como “casa” logran lo que realmente ha conseguido Casa Ñidro. De hecho, algunos ya la han bautizado como “la casa de campo de Sant Cugat”....
Sueños sureños
Aterrizar en Sevilla para comer en Kinu, uno de los mejores japoneses de España, es el claro ejemplo de viajar con un objetivo concreto. Detrás de la primera barra “omakase”...