Por qué debes ir al Guindilla de la Barceloneta

Redescubrimos un rincón de Barcelona en plena plaza del mercado de la Barceloneta, el Guindilla. Allí nos convocaron un viernes cualquiera para presentarnos la nueva carta y la nueva estética del local. ¿Quieres saber 8 razones por las que debes ir? ¡Toma nota!

1. Por ser el hijo menor del grupo Asador de Aranda, lo que le da un toque innovador pero con la experiencia acumulada de los otros 19 restaurantes.

2. Por su ubicación, cerquita de la playa, en la plaza Poeta Boscà, en pleno barrio de la Barceloneta.

3. Porque su carta es tan variada que querrás repetir una y otra vez. Puedes escoger entre un menú formal de tapas selectas como el ganaché o las alitas de pollo con salsa de soja y miel, o compartir una paella un domingo cualquiera. Todos los platos están bajo la dirección de un chef con estrella Michelín, Ignacio Saibene.

4. Porque hacen unos pollos a l’ast que te querrás llevar a casa, junto con alguno de los pollos que cuelgan del techo.

5. Porque el pincho de tortilla tiene nombre propio: Makinavaja.

6. Porque además de una amplia selección de vinos, tienen unos cócteles con frutas naturales que quitan la sed a cualquier hora. ¡Fans del gintonic con cilantro!

7. Porque el trato es excelente y te sientes como en casa.
8. Porque han renovado la estética del local y querrás hacer fotos a todo.