Por qué debes ir al Guindilla de la Barceloneta

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Redescubrimos un rincón de Barcelona en plena plaza del mercado de la Barceloneta, el Guindilla. Allí nos convocaron un viernes cualquiera para presentarnos la nueva carta y la nueva estética del local. ¿Quieres saber 8 razones por las que debes ir? ¡Toma nota!

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1. Por ser el hijo menor del grupo Asador de Aranda, lo que le da un toque innovador pero con la experiencia acumulada de los otros 19 restaurantes.

El Guindilla 3

2. Por su ubicación, cerquita de la playa, en la plaza Poeta Boscà, en pleno barrio de la Barceloneta.

3. Porque su carta es tan variada que querrás repetir una y otra vez. Puedes escoger entre un menú formal de tapas selectas como el ganaché o las alitas de pollo con salsa de soja y miel, o compartir una paella un domingo cualquiera. Todos los platos están bajo la dirección de un chef con estrella Michelín, Ignacio Saibene.

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4. Porque hacen unos pollos a l’ast que te querrás llevar a casa, junto con alguno de los pollos que cuelgan del techo.
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5. Porque el pincho de tortilla tiene nombre propio: Makinavaja.

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6. Porque además de una amplia selección de vinos, tienen unos cócteles con frutas naturales que quitan la sed a cualquier hora. ¡Fans del gintonic con cilantro!

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7. Porque el trato es excelente y te sientes como en casa.
8. Porque han renovado la estética del local y querrás hacer fotos a todo.

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