Fusión Culinaria en Madrid

·
Fusión Culinaria en Madrid

A las 9.45 de la mañana nos esperaba Antonio, de Solán de Cabras, para invitarnos a una cata de cócteles sin alcohol. Mi primer pensamiento fue que no eran horas de beber aunque los cócteles no tuvieran alcohol. Pronto mi opinión cambió. Después de que un fantástico barman nos explicara el proceso y sobre todo, nos dejara probarlos, ¡quedé encantada!

Todos los cócteles estaban hechos con refrescos Bisolán, que ya de por si solos, están riquísimos!

Nos hablaron también de los puntos azules. No es nada más y nada menos que restaurantes o bares que realmente merecen la pena, así que si dudáis sobre dónde cenar, ¡chequead el mapa!

Tomé una foto de los ingredientes de cada cóctel para repetirlos (o al menos, intentarlo). Os dejo la foto, por si os apetece a vosotros también!

2014-01-27 10.11.01

Una vez nos terminamos el cóctel, empezamos a merodear por Madrid Fusión. Productos y más productos de todas las partes del mundo. Un magnífico escenario para descubrir nuevas tendencias culinarias y sobre todo, probar alguna que otro bocado delicioso.

2014-01-27 12.35.39

En el auditorio principal, chefs increíbles explicaban experiencias y recetas non-stop, que particularmente, me hubiera quedado todo el día. Grandes como Joan Roca o Eneko Atxa nos acercaron a su mundo y por un corto espacio de tiempo, nos dejaron formar parte de él.

Conocimos a gente estupenda, entre ellos, Almudena (de Canal Cocina) y Martín (de Madrid Diferente). Chicos, si no les conocéis, chequead su trabajo!

Hemper, Made in Nepal
play

Hemper, Made in Nepal

Las mochilas que impulsan la moda sostenible

Hemper tiene una labor clara: contribuir al desarrollo social de Nepal e impulsar la moda sostenible en el mundo. A partir de estas premisas su actividad va mucho más lejos...

Bogdar, desde Bulgaria para el mundo

Bogdar, desde Bulgaria para el mundo

Creatividad y sostenibilidad hechos moda

Ellos son Teodora y Pavel. Creen en la sostenibilidad, en la transparencia y en la honestidad y, lo que es mejor, han sabido transformarlas en diseño a través de un...

Wilde, 10 años de referencia en gafas

Wilde, 10 años de referencia en gafas

Entrevistamos a la marca por su décimo aniversario

Gafas de sol, gafas a secas, gafas. Otra de nuestras obsesiones. Lo mejor de este tipo de obsesiones es tener a referentes que nos den razones para que lo sigan...

Yolancris y La Fura dels Baus
play

Yolancris y La Fura dels Baus

La nueva colección #IDENTITY se presentó en el marco de la Barcelona Bridal Week

“La mujer es poesía pura. No todas tienen la misma harmonía, ni son todas iguales. Ninguna viste igual, pero todas, todas  tienen su sutileza” es parte de la manera de...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies