Tragamar, el Mediterráneo como inspiración, una ventana al mar

Un restaurante donde el mar es omnipresente y la cocina es marinera

·
Tragamar, el Mediterráneo como inspiración, una ventana al mar

¡Visitar Calella exige una visita a Tragamar!

En nuestra última visita a la playa del Canadell, hemos identificado una leve influencia balear en la carta de temporada del Tragamar, y eso nos encanta porque significa que la sensación del verano se alarga. Por supuesto, una entiende ese sabor isleño cuando conoce a Adrián Pascual, chef del restaurante de raíces mallorquinas. Junto con Raquel Tarruella, propietaria y directora del restaurante, ambos hacen el match perfecto. Dos mentes pensantes que logran que contenido y continente destaquen al mismo nivel.

tragamar calella

En sus fogones el producto de proximidad es el protagonista. Y para muestra basta una simple ojeada a la carta: pescado de las lonjas de Palamós y Roses, arroces de Pals, productos de huertos ecológicos como el de Imma (que da nombre a una de sus ensaladas)… Esta vez, nos decantamos por mejillones al vapor con hierbas y jengibre, berenjena blanca escalivada con straciatella y anguila ahumada, pastrami con pan de croissant (¡menuda locura!) y rematamos con una deliciosa parpatana de atún Balfegó con chimichurri. Nos quedamos sin sitio para el postre pero con tiempo para disfrutar, sin prisa, de una noche de cielo despejado y de una luna llena que se alza como un faro.

Todo esto sucede a primera línea de mar, a la orilla, junto a la arena, frente a las barcas blancas que salpican el paisaje. En Tragamar, el mar es omnipresente y la cocina es marinera.

restaurante tragamar

menu tragamar

arroces tragamar

tragamar calella

tragamar

restaurante tragamar calella

tragamar

tragamar

tragamar

tragamar

tragamar

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Qué está pasando con la moda española?

¿Qué está pasando con la moda española?

'Dejemos de lado la estética y veamos el poder transformador que tiene esta disciplina como todas otras, sus hermanas, disciplinas artísticas'.

¿Qué es la semana de la moda? ¿Para quién está hecha y a quién amplifica? ¿Qué es la semana de la moda? ¿Quién asiste y quién lo cuenta? ¿Qué es...

LA 080 BARCELONA FASHION VUELVE A ESTAR UBICADA EN EL MAPA DEL MUNDO DE LA MODA

LA 080 BARCELONA FASHION VUELVE A ESTAR UBICADA EN EL MAPA DEL MUNDO DE LA MODA

'Diseño para gente que no tiene miedo a mostrarse como es o a luchar por sus metas, a personas que arriesgan y que tienen una sensibilidad especial'

La 080 Barcelona Fashion vuelve a estar en ubicada en el mapa de todo aquel que pertenece al mundo de la moda, desde la ciudad condal se ha celebrado la...

‘La Renaissance’ por Maison IAGU

‘La Renaissance’ por Maison IAGU

'Alta costura mezclada con terapia y por eso llamamos lo que hacemos wearable art, el arte para llevar'

Está claro que las categorías cada vez son menos claras, que es complicado definir y definirse y que no es fácil encajar en etiquetas preestablecidas. Se difuminan los espacios creativos...

7 Aprendizajes con OnRushW23FH

7 Aprendizajes con OnRushW23FH

'Procesos creativos e inspiracionales, aprendizajes'

Para empezar a crear, desarrollar o hacer funcionar una marca de moda, nos tenemos que fijar en referentes, en este caso OnRushW23FH. ONRUSHW23FH es una marca española de diseño experimental...

ALL Skinwear nace para dar visibilidad y apoyar al colectivo trans y LGTBIQ+

ALL Skinwear nace para dar visibilidad y apoyar al colectivo trans y LGTBIQ+

"Las etiquetas son necesarias ya que son un arma de reivindicación para muchas personas"

Mireia y Maria son las fundadorxs de ALL Skinwear. La idea inicial era lanzar una marca de ropa interior para un mundo sin etiquetas de género, después entendieron que la...

La tienda de Axel Arigato en Copenhague

La tienda de Axel Arigato en Copenhague

Marca de sneakers sueca, minimalista & contemporánea

Axel Arigato. Repensar las bambas. Marca de sneakers sueca, minimalista, contemporánea y que inspira creatividad. Espacios de consumo que mezclan el arte, lo digital y la narrativa. Desde el 2014...

Apúntate a nuestra newsletter semanal

Be part of the club Tendencias TV


He leído y acepto la política de privacidad de Tendencias.tv