Bares clandestinos en Nueva York

Una nueva moda se apodera de los nostálgicos neoyorkinos: recrear los bares secretos que surgieron en la época de la Ley Seca.

Un turista distraído nunca los encontraría, el secretismo y la exclusividad son la clave de su encanto: puertas sin número, entradas escondidas, teléfonos que cambian o contraseñas para los clientes habituales. Los cócteles clásicos y la absenta forman parte de estos bares pseudo-secretos. Te contamos un poco más de la historia y te dejamos, si sigues leyendo, unas pistas para que los encuentres 🙂

En la época más dura de la Ley Seca, se calcula que habia en Nueva York unos cien mil speakeasies (bares clandestinos que vendían alcohol ilegalmente). Hoy en la franja central de Nueva York, alrededor del SoHo, el Village (este y oeste) y el bajo Lado Este, empiezan a surgir nuevos bares clandestinos.

Para acceder a PDT (Please Don’t Tell) en el East Village, hay que llegar hasta la dirección y encontrar la hamburguesería/hot dog’s Crift Dogs. Luego dirigirse a la cabina telefónica, levantar el auricular y esperar a que atienda un encargado quién nos informará si hay sitio y el tiempo de espera. Finalmente se abre una puerta oculta hasta un bar diminuto, con tonos madera y un extenso menú de bebidas alcohólicas artesanales. Además tiene 2 grandes ventajas: abre en domingo, y en la parte de atrás tiene una sala privada para fumar.(PDT, pdtnyc.com, tel: 1-212-614-0386)

Milk & Honey, en el Lower East Side, es uno de los precursores y, sin duda, el más exclusivo. Sólo aquellos que obtengan el cambiante número telefónico podrá saborear los deliciosos cócteles de este oscurísimo bar. La entrada es exclusivamente con reserva, y la casa requiere (quizás haciendo un guiño a la época pasada) que los hombres se quiten el sombrero y no molesten a las damas. (Milk & Honey, mlkhny.com, [email protected]).

Raines Law Room es un salón elegante, donde los espejos vintage y el techo de estaño, transportan al visitante 100 años atrás. La puerta negra no tiene señalizació, solo un discreto timbre antendido por un maître d’hotel de impecable vestimenta. No se admiten más de 40 personas, ya que cada cóctel es meticulosamente preparado y tarda al menos 10 minutos en servirse. (Raines Law Room, 48W. 17th St. entre 5th & 6th Av).

En La Esquina/The Corner Deli, no sólo es difícil hallar el bar, sino que resulta prácticamente imposible entrar si no se tiene reserva. Acércate a la taquería/Deli y verás un pequeño y modesto local de comida rápida mexicana. La única pista que indica que hay más de lo que se ve, es un portero sentado ante una puerta gris que dice “Employees only” (Sólo empleados).

Si tienes suerte y te aprueban la entrada, te permitirán pasar la puerta gris, ser conducido escaleras abajo y aparecer en la misma cocina. El personal, habituado a dar indicaciones a los asombrados clientes que acuden por primera vez, te señalarán un oscuro, estrecho y tortuoso corredor que te llevará hasta el bar-restaurante que tiene el aspecto de un calabozo. Entre las especialidades de The Corner hay exclusivos platillos mexicanos y una extensa variedad de tequilas y mezcales. (The Corner Deli Kenmare 106, entre Lafayette y la plaza Cleveland, SoHo, tel: +646 613 7100).