Sabor Azul Zafiro

·

Las calles están llenas de color en esta época navideña pero hay una que nos llama la atención pues está decorada en tonos azul zafiro. Espectaculares luces y una invitación nos llevaron a degustar una carta preparada para la cata de maridajes especiales hechos con elementos propios de la ginebra. Dentro del restaurante El Mordisco (grupo Tragaluz), ubicado en una zona excepcional, nos llevaron por los entresijos de la elaboración del Bombay Sapphire y algunas de sus posibilidades, porque… ¿quién dijo que no se podía cenar con un gin tonic?

Todos los platos que sirvieron estaban elaborados con ingredientes botánicos que maridaban a la perfección con cada gin tonic. Contrastes y nuevas sensaciones para el paladar. ¡Nos quedamos todos los comensales boquiabiertos!

Ceviche con emulsión de Bombay Fizz Menú Bombay Sapphire El Japonés_Media

Costillas de cabrito y Carpaccio Menú Bombay Sapphire El Mordico_Media

Torrijas de corteza de Cassia Menú Bombay Sapphire Tragaluz_Media

Primer Gin Tonic: Un combinado cítrico y dulce nos dio la bienvenida mientras descubríamos los entresijos de la destilación especial de Bombay Zaphire.

Segundo Gin Tonic, con el primer plato: Un chispeante Gin Fizz para acompañar un ceviche cítrico y semipicante con un toque de gengibre al estilo de El Japonés.

Tercer Gin Tonic, con el segundo plato: Plato de comida terrestre (y una de las estrellas de El Mordisco): costillitas de cabrito con papas arrugás, alcachofas y carpaccio de ternera. El romero estaba presente tanto en los platos como en el gin tónic. ¡qué sabor!

Cuarto Gin Tónic, con el postre: finalmente, llevados en volandas con tales aromas, llegamos a un postre cañón, el colofón final. Unas torrijas de corteza de Cassia, maridado con un gintonic de canela y naranja. Marca de la casa del restaurante Tragaluz.

Lástima que llegásemos al final, nos sedujeron totalmente, deseamos que nos secuestren otra vez. Asi si.

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Skyperoom 64 · COMUNICACIÓN & SENSIBILIZACIÓN  · Lara Costafreda
play

Skyperoom 64 · COMUNICACIÓN & SENSIBILIZACIÓN · Lara Costafreda

‘El viaje más caro del mundo’ de la Asociación Bienestar y Desarrollo - ABD - .

Buah, ¡esto es una conversación de las que eriza la piel! Una conversación con Lara Costafreda, ilustradora, rebelde e inconformista desde pequeña y con un don para la comunicación que...

Sátiras de la vida cotidiana, la concept Store de David Shrigley en Copenhague

Sátiras de la vida cotidiana, la concept Store de David Shrigley en Copenhague

La ironía como narrativa inteligente

La ironía como narrativa inteligente. David Shrigley habla desde los contrarios. Artista visual británico contemporáneo. Compartir desde la duda y la incertidumbre. Sátiras de la vida cotidiana. Lo no seguro....

SKYPEROOM #42 · TRANSFORMACIÓN SOSTENIBLE · Felicidad Collective
play

SKYPEROOM #42 · TRANSFORMACIÓN SOSTENIBLE · Felicidad Collective

La felicidad que busca el bien común

Hablamos con Chacho Puebla @ilchacho @ilchachoscratches de cómo ayudar a empresas a llevar a cabo una transformación sostenible. La palabra felicidad, compleja, diferente para cada perspectiva y con muchas maneras...

Skyperoom #7 · Ilustración, guiones e ironía ·  Soy Cardo
play

Skyperoom #7 · Ilustración, guiones e ironía · Soy Cardo

Entrevistamos a Ana Macías · Skyperoom

Aunque seguro que todos los sectores se verán afectados después del confinamiento, quizá el sector internet no lo note tanto, la mayoría de los proyectos de la ilustradora Ana Macías,...

‘Dibujos’, la exposición de Blanca Miró Skoudy en Ivory Press

‘Dibujos’, la exposición de Blanca Miró Skoudy en Ivory Press

“No sé como tengo tanta suerte, me ha tocado la lotería del arte”

Cuando salíamos, Blanca, feliz y abrumada, nos decía: “No sé como tengo tanta suerte, me ha tocado la lotería del arte”. “Los intelectuales comparten cosas sencillas de una manera fuerte;...

La ilustración y el artivismo de Viola

La ilustración y el artivismo de Viola

Dibujos entre El Líbano y Barcelona

Su nombre es Nadine Feghaly pero firma y expresa sus ilustraciones a través de Viola’. Viene de El Líbano, vive en Barcelona y la fuerza de sus dibujos tiene poder para llegar...

Apúntate a nuestra newsletter semanal

Be part of the club Tendencias TV


He leído y acepto la política de privacidad de Tendencias.tv