ChichaLimoná cumple 3 años

Entrevistamos a sus fundadores, Sara y Víctor

·
play

Ellos son Sara y Víctor, ellos son ChichaLimoná. Hace 3 años (menudo fiestón de aniversario montaron la semana pasada) decidieron dar el paso y abrir este restaurante en pleno Paseo de San Juan. Vivían justo encima de la mítica La Bodega de l’Avi Manel, antigua vermutería del barrio, y cuando cerró encontraron la excusa perfecta para lanzarse a la aventura. Así es el principio de una bonita historia.

chichalimoná barcelona

Al ver el espacio lo tuvieron muy claro: ChichaLimoná se dividiría en dos partes: Chicha y Limoná. La primera representa la noche, el mar, la despreocupación. Es ese lugar en el que abundan los cócteles, en el que sabes cuándo empiezas pero nunca cuándo acabas y al que se va con amigos, con desconocidos o con quien te de la gana. Después está el Limoná: más sencillo, suave, donde se degusta pan ecológico acompañado por café o zumo de frutas y el lugar perfecto para escapar del bullicio de la ciudad. Limoná representa la tierra, la tranquilidad, el día.

chichalimoná ambiente

Así que imagina la combinación de los dos. Puedes elegir dependiendo de la hora del día, de los planes a los que estés dispuesto a enfrentarte o incluso dependiendo de tu estado de ánimo. Ambos son contrapuestos pero complementarios a la perfección y ambos están liderados por Víctor y Sara que son de esas personas que se preocupan. Se preocupan por ofrecer sus gustos a los clientes, por que la gente disfrute, por que todo esté bonito, o incluso por la temporalidad de los platos: la carta también cambia adaptándose a las estaciones.

comida chichalimoná

Su oferta gastronómica también está a la altura. “Restaurante de platos y platillos” en los que casi existe la obligación de compartir para poder probarlo todo. Sus productos son de calidad, de cercanía, con proveedores que van más allá de grandes multinacionales. Pequeñas bodegas, granjas familiares, vinos naturales y biodinámicos…  Platos mediterráneos con toques mexicano, toques japoneses, platos con toques. Y si te lo quieres llevar a casa, también ofrecen la posibilidad de comprar todos los vinos de la carta, los vermuts, alguna que otra ginebra, las latas en conserva, patatas, pan ecológico o incluso pasteles y bollería.

chichalimoná restaurante

El Chicha es una fiesta gastronómica aunque, si nos ponemos a hablar de fiestas, las que montan todos los jueves. Apunta este nombre: Apaga y vámonos. Así se llama el afterwork que no te puedes perder. Está ambientado en temáticas que cambian cada mes, tiene música en directo, copas pasando, y a vivir que los jueves están para eso. Además, también suelen organizar otros eventos como el Open Limoná, un networking gastronómico, y si nos preguntáis a nosotros os diremos que tenéis la obligación de ir al Chicha los sábados a tomar vermut. Empiezas sin saber cómo y termina convirtiéndose en una tradición adictiva.

chichalimoná vermut

Y entre vermuts, vinos, amigos, comida de calidad, buenrollo, música y Barcelona de fondo, te hacemos dos peticiones: primero dale play al vídeo y segundo, ¡acércate al ChichaLimoná si no lo has hecho ya!

chichalimoná general

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

play

LaBasad, el mix perfecto en moda

Máster Online en Dirección y Comunicación Estratégica de Marcas de Moda

En la vida todo es cuestión de equilibrio. Nos pasamos los días buscando las mezclas perfectas y atando extremos de lado a lado para conseguir que la fusión entre ambos...

play

Virgil Abloh & Heron Preston. DJs en Miami

What cool means

Vale, el vídeo que acompaña este texto fue una fiesta X, en un lugar X y un día X. Todas estas X las obviamos y vamos a lo que vamos....

play

Carla Fernández · Tradición contemporánea

La tradición milenaria se une al presente más actual

Carla Fernández es una apasionada de la cultura mexicana. Hace una década trabajaba como diseñadora independiente pero hoy ya es toda una marca consolidada y referente de tradición con una...

play

“Comme des Garçons: Art of the In-Between” en el MET

El mundo de la moda rinde homenaje a Rei Kawakubo

Comme des Garçons es una marca para uno mismo, no para mostrar. Es evolución constante, el espacio justo que queda entre el arte y la búsqueda de un futuro donde...

play

Onar, la moda mística del futuro

Cuando la tradición y el futuro se dan la mano en Helsinki

Irene Kostas es de origen finlandés y griego. Pasó de ser la Dj residente de las fiestas Onar en un club nocturno de Helsinki a diseñar moda sostenible y lanzar...

play

Nelly Rodi

La mamá del gran laboratorio de tendencias internacional

Nelly Rodi es de las que analizan futuros radiografiando presentes, de las que esboza imaginarios que llegarán de aquí a meses. Nelly Rodi empezó, casi sin querer, hace más de...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies