ChichaLimoná cumple 3 años

Entrevistamos a sus fundadores, Sara y Víctor

·
ChichaLimoná cumple 3 años play

Ellos son Sara y Víctor, ellos son ChichaLimoná. Hace 3 años (menudo fiestón de aniversario montaron la semana pasada) decidieron dar el paso y abrir este restaurante en pleno Paseo de San Juan. Vivían justo encima de la mítica La Bodega de l’Avi Manel, antigua vermutería del barrio, y cuando cerró encontraron la excusa perfecta para lanzarse a la aventura. Así es el principio de una bonita historia.

chichalimoná barcelona

Al ver el espacio lo tuvieron muy claro: ChichaLimoná se dividiría en dos partes: Chicha y Limoná. La primera representa la noche, el mar, la despreocupación. Es ese lugar en el que abundan los cócteles, en el que sabes cuándo empiezas pero nunca cuándo acabas y al que se va con amigos, con desconocidos o con quien te de la gana. Después está el Limoná: más sencillo, suave, donde se degusta pan ecológico acompañado por café o zumo de frutas y el lugar perfecto para escapar del bullicio de la ciudad. Limoná representa la tierra, la tranquilidad, el día.

chichalimoná ambiente

Así que imagina la combinación de los dos. Puedes elegir dependiendo de la hora del día, de los planes a los que estés dispuesto a enfrentarte o incluso dependiendo de tu estado de ánimo. Ambos son contrapuestos pero complementarios a la perfección y ambos están liderados por Víctor y Sara que son de esas personas que se preocupan. Se preocupan por ofrecer sus gustos a los clientes, por que la gente disfrute, por que todo esté bonito, o incluso por la temporalidad de los platos: la carta también cambia adaptándose a las estaciones.

comida chichalimoná

Su oferta gastronómica también está a la altura. «Restaurante de platos y platillos» en los que casi existe la obligación de compartir para poder probarlo todo. Sus productos son de calidad, de cercanía, con proveedores que van más allá de grandes multinacionales. Pequeñas bodegas, granjas familiares, vinos naturales y biodinámicos…  Platos mediterráneos con toques mexicano, toques japoneses, platos con toques. Y si te lo quieres llevar a casa, también ofrecen la posibilidad de comprar todos los vinos de la carta, los vermuts, alguna que otra ginebra, las latas en conserva, patatas, pan ecológico o incluso pasteles y bollería.

chichalimoná restaurante

El Chicha es una fiesta gastronómica aunque, si nos ponemos a hablar de fiestas, las que montan todos los jueves. Apunta este nombre: Apaga y vámonos. Así se llama el afterwork que no te puedes perder. Está ambientado en temáticas que cambian cada mes, tiene música en directo, copas pasando, y a vivir que los jueves están para eso. Además, también suelen organizar otros eventos como el Open Limoná, un networking gastronómico, y si nos preguntáis a nosotros os diremos que tenéis la obligación de ir al Chicha los sábados a tomar vermut. Empiezas sin saber cómo y termina convirtiéndose en una tradición adictiva.

chichalimoná vermut

Y entre vermuts, vinos, amigos, comida de calidad, buenrollo, música y Barcelona de fondo, te hacemos dos peticiones: primero dale play al vídeo y segundo, ¡acércate al ChichaLimoná si no lo has hecho ya!

chichalimoná general

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tendencias en retail según “Retail Revolution Conference”

Tendencias en retail según “Retail Revolution Conference”

Fuimos al Retail Forum de Esadecreapolis y aprendimos esto #RetailRev

Los modelos disrputivos de negocio (¡hola, Amazon!), un consumidor mega empoderado y la no diferencia entre ecommerce y tienda física llevan a una búsqueda constante del valor diferencial para el...

SIMPLE©, la nueva manera de hacer creativa en Valencia

SIMPLE©, la nueva manera de hacer creativa en Valencia

Entrevistamos a su creador Javier Ferrer Vidal

Descubrimos Simple paseando por El Carmen, en Valencia. Veníamos del Mercado Central que data de 1914 y ahora ha sido remodelado. Mantiene sus puestos, su autenticidad y su deje único. Una maravilla. Al...

Wanderer, tienda taller referente en Lavapiés

Wanderer, tienda taller referente en Lavapiés

Daniel Chong nos descubre marca y barrio

El otro día paseábamos por Lavapiés y dimos con Wanderer. Es de esos espacios que te obligan a parar en medio de la calle para contemplar. Observar su escaparate repleto...

El boom de las gafas de las ópticas de autor

El boom de las gafas de las ópticas de autor

Ace & Tate Amsterdam

Las gafas son el ejemplo perfecto de los cambios de la moda en los últimos años, moda en sentido amplio. Un sector más sexy, en formato sol, ha vivido una...

La tienda que sólo vende lápices
play

La tienda que sólo vende lápices

CW Pencils en Nueva York #LowerEastSide

¿Te imaginas una tienda donde sólo vendan lápices a día de hoy? Bueno, lápices, sacapuntas, gomas, grafitos y papeles especiales, pero mayoritariamente lápices. Pues sí, existe, está en Nueva York,...

La tienda online de moda contemporánea se llama Facoco
play

La tienda online de moda contemporánea se llama Facoco

Selección de marcas, pensadas y diseñadas en Europa #popup #Barcelona

Facoco Store es la suma de Blanca Cros y Marc Albornà. Facoco es una tienda online que comisaría, con gusto impecable y cuidado, marcas de moda contemporáneas. Marcas pensadas, diseñadas...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies