ChichaLimoná cumple 3 años

Entrevistamos a sus fundadores, Sara y Víctor

· 14/06/2018 ·
ChichaLimoná cumple 3 años play

Ellos son Sara y Víctor, ellos son ChichaLimoná. Hace 3 años (menudo fiestón de aniversario montaron la semana pasada) decidieron dar el paso y abrir este restaurante en pleno Paseo de San Juan. Vivían justo encima de la mítica La Bodega de l’Avi Manel, antigua vermutería del barrio, y cuando cerró encontraron la excusa perfecta para lanzarse a la aventura. Así es el principio de una bonita historia.

chichalimoná barcelona

Al ver el espacio lo tuvieron muy claro: ChichaLimoná se dividiría en dos partes: Chicha y Limoná. La primera representa la noche, el mar, la despreocupación. Es ese lugar en el que abundan los cócteles, en el que sabes cuándo empiezas pero nunca cuándo acabas y al que se va con amigos, con desconocidos o con quien te de la gana. Después está el Limoná: más sencillo, suave, donde se degusta pan ecológico acompañado por café o zumo de frutas y el lugar perfecto para escapar del bullicio de la ciudad. Limoná representa la tierra, la tranquilidad, el día.

chichalimoná ambiente

Así que imagina la combinación de los dos. Puedes elegir dependiendo de la hora del día, de los planes a los que estés dispuesto a enfrentarte o incluso dependiendo de tu estado de ánimo. Ambos son contrapuestos pero complementarios a la perfección y ambos están liderados por Víctor y Sara que son de esas personas que se preocupan. Se preocupan por ofrecer sus gustos a los clientes, por que la gente disfrute, por que todo esté bonito, o incluso por la temporalidad de los platos: la carta también cambia adaptándose a las estaciones.

comida chichalimoná

Su oferta gastronómica también está a la altura. «Restaurante de platos y platillos» en los que casi existe la obligación de compartir para poder probarlo todo. Sus productos son de calidad, de cercanía, con proveedores que van más allá de grandes multinacionales. Pequeñas bodegas, granjas familiares, vinos naturales y biodinámicos…  Platos mediterráneos con toques mexicano, toques japoneses, platos con toques. Y si te lo quieres llevar a casa, también ofrecen la posibilidad de comprar todos los vinos de la carta, los vermuts, alguna que otra ginebra, las latas en conserva, patatas, pan ecológico o incluso pasteles y bollería.

chichalimoná restaurante

El Chicha es una fiesta gastronómica aunque, si nos ponemos a hablar de fiestas, las que montan todos los jueves. Apunta este nombre: Apaga y vámonos. Así se llama el afterwork que no te puedes perder. Está ambientado en temáticas que cambian cada mes, tiene música en directo, copas pasando, y a vivir que los jueves están para eso. Además, también suelen organizar otros eventos como el Open Limoná, un networking gastronómico, y si nos preguntáis a nosotros os diremos que tenéis la obligación de ir al Chicha los sábados a tomar vermut. Empiezas sin saber cómo y termina convirtiéndose en una tradición adictiva.

chichalimoná vermut

Y entre vermuts, vinos, amigos, comida de calidad, buenrollo, música y Barcelona de fondo, te hacemos dos peticiones: primero dale play al vídeo y segundo, ¡acércate al ChichaLimoná si no lo has hecho ya!

chichalimoná general

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

10 marcas españolas y sostenibles que debes conocer

10 marcas españolas y sostenibles que debes conocer

Moda comprometida con el planeta

El mundo cambia, el mundo de la moda también. Cada vez surgen más iniciativas que ofrecen alternativas al fast fashion, que promueven armarios sostenibles, que nos enseñan nuevas formas de consumir....

Tendencias en retail según “Retail Revolution Conference”

Tendencias en retail según “Retail Revolution Conference”

Fuimos al Retail Forum de Esadecreapolis y aprendimos esto #RetailRev

Los modelos disrputivos de negocio (¡hola, Amazon!), un consumidor mega empoderado y la no diferencia entre ecommerce y tienda física llevan a una búsqueda constante del valor diferencial para el...

10 años de la tienda de Krizia Robustella en Barcelona
play

10 años de la tienda de Krizia Robustella en Barcelona

KR STORE hace de Barcelona, Barcelona

Aquí empieza un relato coral. Krizia Robustella cumple 10 años con tienda propia. Lo celebró empapelando el espacio con más de mil fotografías de todos los que han pasado por sus...

Hemper, Made in Nepal
play

Hemper, Made in Nepal

Las mochilas que impulsan la moda sostenible

Hemper tiene una labor clara: contribuir al desarrollo social de Nepal e impulsar la moda sostenible en el mundo. A partir de estas premisas su actividad va mucho más lejos...

Henrik Vibskov en Miami de manera efímera
play

Henrik Vibskov en Miami de manera efímera

Aspectos básicos para una concept store

En las concept store siempre vemos, aprendemos, descubrimos y disfrutamos nada más entrar por la puerta. Son lugares en los que ocurren cosas, en los que los productos cogen otra...

¿Qué es para ti la autenticidad?

¿Qué es para ti la autenticidad?

La última campaña de Kaleos explora el concepto

¿Qué es la autenticidad? ¿Dónde podemos encontrarla? ¿Está más en el diseño o en las formas? Qué consigue que algo sea auténtico? En Kaleos Eyehunter buscan la respuesta de todas...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies