Restaurante Mano Rota

Punto de encuentro de paladares inquietos

·
Restaurante Mano Rota play

Oswaldo y Bernat se conocieron hace más de diez años, cuando estudiaban hostelería en la escuela Hoffman. Pasaron los años y fueron especializándose y cogiendo experiencia con chefs de la talla de Jean Luc Figueras, Andoni Luis Aduriz o Carles Gaig.

mano-rota-3

El destino volvió a cruzar sus caminos en el momento idóneo, cuando ambos tenían el aprendizaje consolidado, y la ilusión común de crear un proyecto propio. Fue ahí cuando decidieron dar forma y nombre a Mano Rota, un restaurante situado en el barrio de Poblesec, en Barcelona. Todo fue tan rápido, que con el local todavía a medias, ya tenían dos cartas llenas de platos ricos para dar a conocer.

MANO-ROTA

El concepto de Mano Rota es la cercanía entre chefs y comensales. Es por eso que la protagonista del espacio es la barra. Allí, los más atrevidos se dejan recomendar por los expertos, y dejan volar su paladar con el menú degustación. Para los gustos más tradicionales también hay cabida, y es que tienen una carta con una gran variedad de platos, para los que prefieran escoger por ellos mismos.

mano-rota-5

No les gusta encasillarse en ningún tipo de cocina, ya que tienen una selección de ingredientes de aquí y allá. La única premisa, cocina sabrosa, intensa de sabores, para poder compartir y pasarlo bien.

mano-rota-4

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

OMG BCN 2: misma filosofía, más diseñadores

OMG BCN 2: misma filosofía, más diseñadores

Los entrevistamos para hablar de su nuevo espacio

OMG BCN cumple sin dudarlo la primera premisa de su razón de ser: todos exclamamos OMG! al entrar en su tienda. O mejor dicho, en sus tiendas, ya que esta casa...

Bogdar, desde Bulgaria para el mundo

Bogdar, desde Bulgaria para el mundo

Creatividad y sostenibilidad hechos moda

Ellos son Teodora y Pavel. Creen en la sostenibilidad, en la transparencia y en la honestidad y, lo que es mejor, han sabido transformarlas en diseño a través de un...

20 años en la cabeza de Margiela
play

20 años en la cabeza de Margiela

Exposición Margiela / Galliera 1989-2009 en París

Margiela. Los amantes e insiders de la moda volvemos a Margiela una y otra vez, ¿lo hizo todo antes? Pionero en muchos de los matices que definen la moda contemporánea....

Wilde, 10 años de referencia en gafas

Wilde, 10 años de referencia en gafas

Entrevistamos a la marca por su décimo aniversario

Gafas de sol, gafas a secas, gafas. Otra de nuestras obsesiones. Lo mejor de este tipo de obsesiones es tener a referentes que nos den razones para que lo sigan...

“Social Studies”: Experiencia efímera en Miami
play

“Social Studies”: Experiencia efímera en Miami

Referente a la hora de entender los nuevos espacios de consumo

Las nuevas maneras de entender los espacios de ocio, o más bien, ¿espacios de consumo? ¿Qué significa comprar en el 2018? Experiencias efímeras, experiencias que friccionan nuevas tecnologías con dinámicas...

Yolancris y La Fura dels Baus
play

Yolancris y La Fura dels Baus

La nueva colección #IDENTITY se presentó en el marco de la Barcelona Bridal Week

“La mujer es poesía pura. No todas tienen la misma harmonía, ni son todas iguales. Ninguna viste igual, pero todas, todas  tienen su sutileza” es parte de la manera de...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies