Cafés Ibiza, a punto de alcanzar 60 años de historia

Aprender del pasado para seguir creciendo hacia el futuro

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Para entender el bagaje y la historia de Cafés Ibiza nos tenemos que remontar a los años 50. Fue entonces cuando Vicent Tur, su fundador que por aquel entonces tenía 17 años, decidió viajar a Venezuela, donde vivió y aprendió de primera mano todas las curiosidades del café y se introdujo en la profesión cafetera.

Con la experiencia adquirida volvió a Ibiza en una etapa de miseria y pobreza, por lo que tuvo que reinventarse y hacerse emprendedor por necesidad. Su valentía le llevó a fundar un pequeño tostadero de café, el primero de la isla. Cada madrugada tostaban el café artesanalmente y lo llevaban a su tienda, ubicada en el centro de la antigua ciudad, donde lo molían frente al cliente para que se lo llevaran «recién hecho».

cafes ibiza

Cafés Ibiza empezó en 1958 como una empresa pequeña y familiar y se ha convertido a día de hoy en una empresa de 25 personas, gracias a la idea que tuvo en su día Vicent Tur, y al relevo que le tomó su hija Rosario en 1996. Del inicio conservan todos los valores, pues buscan máxima calidad en el producto, y siguen tostando el café a diario para mantener su aroma y su sabor intactos. El origen de su café hay que buscarlo en Brasil, Colombia, Nicaragua e India. En cada país seleccionan unas características, y las combinan en proporciones óptimas para obtener el «blend» perfecto.

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El paso final del proceso es el envasado, que da lugar a recipientes de diferente formato, paquetes grandes y pequeños o latas, para adaptarse a las necesidades de todos los clientes, desde mayoristas hasta clientes particulares. Como valor añadido, a las empresas que sirven sus productos, les ofrecen cursos de formación para que aprendan a elaborar un buen café.

Cafés Ibiza fue pionero en su momento, y gracias a sus 60 años de tradición, buen hacer y esfuerzo, combinados con la capacidad de adaptarse a los nuevos tiempos e innovar, se ha convertido en una empresa referente en el sector, a nivel local e internacional.

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