Johnnie Walker, The Joy Experimentation

Whisky con el arte del blending

· 24/11/2016 ·
Johnnie Walker, The Joy Experimentation

El Palacio de Santa Bárbara de Madrid se convirtió el martes en una fiesta por todo lo alto. Y no era para menos cuando se lanza en nuestro país el Johnnie Walker Red Rye Finish, un proyecto de Johnnie Walker que se presentó en una jornada intensiva en forma de Open Day, con todo tipo de actividades dedicadas al arte de combinar, experiencias gastronómicas o profesionales de todos los estilos. Como no podía ser de otra forma, el día se remató con un fiestón por todo lo alto. ¡Os contamos más!

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La mañana comenzó dedicada al futuro, a jóvenes creativos que recibieron master clases por parte de grandes profesionales en diferentes disciplinas como Alberto García-Alix, Debbie Smith, Beatriz Matallana, Nono Vázquez, Gorka Postigo o María Ke Fisherman entre otros. Puede que os preguntéis qué tiene que ver eso con el Whisky, pero la verdad es que mucho más de lo que os imagináis. La filosofía de Johny Walker se centra en la magia del blending, el arte de combinar y de experimentar para reinventarse día a día con sabores nuevos. Y esa misma esencia, fue la que se plasmó con la mezcla de disciplinas artísticas de todo tipo.

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Después de las ponencias, fue el turno del chef Rodrigo de la Calle, propietario del restaurante El Invernadero que precisamente ayer fue premiado con una estrella Michelin (¡enhorabuena!). Este prestigioso cocinero diseñó para la ocasión un menú degustación inspirado en la naturaleza, fiel a sus propuestas del mundo vegetal y toda una revolución verde donde las haya. Pero para revolución la que vino después. Era el turno de Missy Flynn, la it-girl británica que triunfa con sus cocktails, y el master blender Tom Jones, que ofrecieron a los asistentes la posibilidad de crear su propio whisky. ¿Os habéis planteado alguna vez cómo sería el vuestro?

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El día llegaba a su fin y era hora de empezar el momento más esperado en todos los eventos: la noche. La del martes no defraudó transformando el Palacio en una auténtica fiesta privada con más de 300 asistentes. Todos ellos disfrutaron de varios Djs, luces, Missy Flynn con sus exóticas combinaciones, e incluso de escuchar a la NTS Radio, emisora que desde el East End londinense ha revolucionado la música en streaming.

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Una intensísima jornada que nos plantea la siguiente pregunta, ¿qué sería de la vida si no experimentásemos? Esta es la filosofía de Johnnie Walker y el origen de su nueva serie de productos edición limitada. El nuevo Red Rye Finish se elabora mezclando whiskies de malta y de grano envejecidos primero en barricas de bourbon y más tarde de cebada y se necesitaron más de 50 experimentos y 203 muestras para encontrar el sabor perfecto de este primer producto que el martes se estrenó por todo lo alto. Nosotros, de momento, solo esperamos que Johnnie Walker siga experimentando tan bien como hasta ahora, dándonos lo oportunidad de probar muchos whiskies más.

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