Épicerie

Por el Chef Romain Fornell

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Épicerie es el nuevo local del chef Romain Fornell. Épicerie es una oda a los dulces, la repostería y la cultura del pan. En Epicerie el referente Chef Romain Fornell mezcla dos identidades, la catalana y la francesa trabajándolas con amor y de manera artesana.

epicerie-1

Descubrimos esta pastelería-panadería casi por casualidad, paseando por la calle. Al cotillear a través de sus cristales, comprendimos que no era el típico lugar en el que comprabas un pan o un croissant y te ibas, sino un espacio con un olor y una energía especial. En Épicerie se cocinaba algo más grande y suculento. Se respira un aroma francés en el aire, por sus baguettes y macarons pero ofrece todo lo que los vecinos del barrio pueden desear: un pan de calidad y un rincón único en el que tomarse un buen café con leche.

En la calle Pau Claris 145 os podéis dar un respiro y disfrutar de un momento extra dulce. Si le das al play no te compartimos el olor, pero sí la esencia del lugar. Si le das al play, todo tuyo.

Music by: Maria Coma «Ho Sap Tot i Calla»

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