Cuando la sostenibilidad llega a los hoteles

Hay muchas maneras de entender el lujo hoy, pero sin duda, la sostenibilidad y el bienestar son partes de este todo. La contemporaneidad llama a la naturaleza, a lo relajado y a lo que apuesta por devolver. Empezando desde lo más sutil, como el compartir, el hacer equipo y la celebración de lo local, junto a cambios estructurales que aportan nuevas maneras de hacer. Hay muchas maneras de entender el mundo de la hostelería hoy, pero sin duda, la energética eficiente y los ecosistemas circulares hacen parte de este todo.

Y es aquí donde aterrizamos en Menorca, la costa de Migjorn, a medio camino entre Mahón y Ciutadella. Villa Le Blanc Gran Meliá, el primer hotel Gran Lujo de Menorca, que trabaja el lujo desde los atributos del hoy. Una propuesta elegante y sinuosa, a la par que silenciosa y en conversación con el entorno. Un proyecto energéticamente eficiente que vigila la circularidad y procesos del hotel y propone una variedad de opciones gastronómicas que homenajean a la cocina y el modo de vida menorquín.

Situado en la playa de Santo Tomás el hotel cuenta con espacios dedicados al bienestar, con un spa de la mano de la firma francesa Anne Semonin, así como una propuesta gastronómica basada en el producto local y los sabores mediterráneos creados por el mítico S’Amarador, y con Cru, del restaurador Joan Canals, que ha replicado la cocina del restaurante Ulises, en el hotel.

El proyecto de reforma del antiguo Sol Beach House, liderado por el arquitecto Álvaro Sans, combina un diseño contemporáneo envuelto en sencillez y detalles. Con protagonismo de los colores blanco y azul, y grandes terrazas y porches característicos de la arquitectura de las islas del Mediterráneo, estos espacios se entrelazan uniendo el exterior con el interior.

El resort vacacional 5 estrellas de la marca de lujo Gran Meliá, Villa Le Blanc ha abierto sus puertas este verano y lo ha hecho como miembro del prestigioso sello Leading Hotels of the World, siendo el único en la isla de Menorca de este segmento. El compromiso con el medio ambiente y su ubicación de ensueño lo convierten en un “hotel destino” llamado a ser el lugar de encuentro y descanso en el Mediterráneo.