Independent Barcelona Coffee Festival

Hace poco te hablamos de chocolate, hoy toca café. Hace poco te compartimos el café frío, pero hoy vamos más allá. El café está en auge y los espacios, ventanas y templos que veneran esta bebida están en crecimiento constante. Los baristas están más buscados que nunca y los festivales, encuentros y reuniones alrededor del café conquistan capitales mundiales.

De algo totalmente nicho a una comunidad sedienta de saber más, de probar más, de entender mejor. Desde un entorno profesional, entendido y enamorado de estas semillas, su infusiones y todos sus procesos alrededor se amplifica al resto de mortales. Un proceso de aprendizaje gracias a aquellos que, siguiendo Londres, Seattle o demás capitales mundiales, llevan años dando vueltas al café como concepto y caminan en la ardua labor de comunicar el café de especialidad de una manera correcta.

En esta línea encontramos la nueva propuesta de All Those, de los que te hemos hablado en contadas ocasiones. Este tandem creativo que celebra la pasión por la Comida ahora pone foco al cafe y lo hace con Independent Barcelona Coffee Festival. Lo hicieron con la cerveza, con ese mapa que recogía lo que se cuece en cerveza en la ciudad y ahora se centran en el café. Editan también un mapa Walk With Me y All Those (Coffee in Barcelona), una ruta ilustrada de las mejores cafeterías de la ciudad y aunar en dos días todo tipo de actividades.

Independent Barcelona Coffee Festival será el 6 y 7 de mayo y su objetivo es uno y fácil: divulgar la cultura del café de especialidad en Barcelona. Para eso se suman a los 4 proyectos más importantes del mundo cafetero en la ciudad: Nømad Coffee, Right Side Coffee, Satan’s Coffee Corner y Skye Coffee Co. Será el primer evento de este tipo en Barcelona y se añadirán las cafeterías y tostadores que apuestan por el café de calidad más invitados del resto del país.

El viernes 6 de mayo más de 20 cafeterías propondrán actividades abiertas en sus espacios. Proyecciones de películas, catas de café, charlas o cócteles a base de café son algunas de las actividades programadas en lugares como L’Obrador, Werhaus, Oma Bistro, Slowmov o La Esquina.

El sábado 7 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, se celebrará el evento central del festival en Espacio 88. La cita, abierta y accesible a todo el mundo, busca acercar la cultura del café a personas curiosas e interesadas en la gastronomía. Para ello, además de una zona interactiva en la que probar cafés y jugar con los últimos gadgets cafeteros, se han programado charlas de algunos de los principales actores de la escena gastronómica local como los chefs de Mano Rota, el sumiller Alex Elsner de Elephant, Crocodile, Monkey y anteriormente de Relæ en Copenhague, Tonatiuh de Cloudstreet Bakery o Ambròs de Tetere. La jornada se amenizará con música, comida a cargo de Caravan Made y The Juice House, y un toque dulce de sabor gracias a La Donutería y Bendita Helena. Y una cerveza exclusiva elaborada para el evento por Garage Beer Co., utilizando granos tostados conjuntamente por Nømad y Right Side.

Independent Barcelona Coffee Festival acogerá también el Campeonato de España de Aeropress, en el que baristas de toda España competirán por hacerse con un puesto para los Mundiales de Aeropress que se celebraran en Dublín en Junio. Como cierre perfecto a estos dos días cafeteros, se celebrará una fiesta de clausura en Garage Beer Co. donde no faltará cerveza, música, comida y cócteles a base de café de 20h a 2h.

Hay quien dice que el café es menos sano de lo que pensamos, quien jura y perjura que es la mejor de las medicinas y quien encuentra en él una especie de opio contemporáneo que consigue darnos disfrute, creatividad y acción. Teorías a parte lo mejor será conocer de primera mano todo lo que nos rodea alrededor de las propuestas cafeteras. Gracias All Those por la nueva iniciativa, por apostar por ingredientes, calidad y por juntar a tantos cracks juntos.