Señor Brown. Barcelona

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Señor Brown es muchas cosas, pero sobre todo es el chocolate entendido como materia prima, como lienzo, como destello creativo. El chocolate trabajado con amor, pasión y con una mirada de futuro que combina quehaceres tradicionales y locuras contemporáneas. Técnicas creativas que depuran el cacao y lo convierten en líquido, un oro negro que capitaliza el lado más nostálgico de un sabor milenario. Chocolate de verdad. Señor Brown es una chocolatería experimental.

Señor Brown es muchas cosas pero sobretodo Miquel Coulibaly quien desde años atrás decidió centrar su manos y cabeza, su saber hacer por y para el chocolate. Quiere el chocolate, habla al chocolate y crea con y para el chocolate. Ahora acaba de arrancar proyecto propio, Señor Brown, donde capitaliza toda esta energía, pasión y talento. Una tienda en Enric Granados, en Barcelona, donde saborear, comprar y regalar chocolate. Chocolate de verdad.

Estuvimos con Miquel allá donde uno no acostumbra a entrar, esa intimidad tan suya desde donde crea, cada mañana, día tras días, dando rienda suelta a su imaginación. El laboratorio creativo donde se dan forma a una infinidad de locuras, siempre de chocolate. De chocolate ideado, concebido y elaborado con amor. Con amor de los que disfrutan haciendo lo que les gusta.

Music by: Biel Blancafort, «I for me».

Web: senorbrown.com
Instagram: @senorbrown_org
Map: C/Enric Granados, 3, Barcelona

EXPERIMENTAL CHOCOLATE
SEÑOR BROWN

Señor Brown are many things but above all it is the understanding of chocolate as a raw material, a canvas, a creative flash. A chocolate worked with a lot of love, passion and a look into the future that combines tradition and contemporary craziness. Creative techniques purify cacao and convert it into liquid, the result is a black gold full of nostalgy and ancient flavor. Real chocolate. Señor Brown is experimental chocolate.

Miquel Coulibaly, the head behind Señor Brown, decided years ago to dedicate his hands and mind to chocolate. He loves chocolate, he talks to chocolate and creates with and for chocolate. In his project Señor Brown he unites all the energy, passion and talent for this unique art. The shop is situated in Enric Granados in Barcelona where you can tase, buy and give away chocolate. Chocolate for real.

We visited the creative lab where form is given to the infinite craziness of chocolate. With love.