Japan meets Ibiza

Tres prestigiosos chefs japoneses en Ibiza

·
Japan meets Ibiza play

El verano apenas había empezado, y aún estábamos expectantes por la avalancha de eventos y fiestas con las que nos sorprendería la isla esta temporada. Pues bien, “Japan meets Ibiza” fue sin duda, y en pleno agosto seguimos reafirmándolo, la más peculiar y suculenta a la que hemos asistido.

Un restaurante en el interior de la isla, apartado de la muchedumbre y del ruido, Lamuella Ibiza, donde aterrizan desde Oriente tres de los chefs más prestigiosos de cocina japonesa, cada uno referente en su especialidad, para cocinar juntos por primera vez. Con este titular ya nos habían conquistado, pero una vez nos sentamos en la mesa, caímos rendidos ante estas tres celebridades.

Kentaro Nakahara, maestro autodidacta en Yakiniku o barbacoa japonesa regenta uno de los restaurantes más conocidos de Tokyo, el Sumibiyakiniku Nakahara.Y no es de extrañar si pruebas su deliciosa hamburguesa de wagyu, que prepara meticulosamente ingrediente a ingrediente.

Yoshiteru Ikegawa también tiene un restaurante en Tokyo, al que es difícil acceder por las largas listas de espera. Verle trabajar ante la parrilla es hipnótico, tal vez por su meticulosa coreografía de dar vuelta y vuelta, o por ese humo aromático que van desprendiendo las brasas.

Takaaki Sugita es para muchos el mejor sushiman del mundo. Su restaurante de diez sillas en Tokyo se ha ganado una fama más que merecida, y es que todo el pescado que pasa por sus manos se convierte en una combinación de sabores que alcanza el umami.

La combinación de estos tres magos culinarios os la podéis imaginar, una exquisitez que no se puede describir con palabras, pero sí con imágenes. Risueños y campechanos, nos brindaron un auténtico espectáculo gastronómico que nos cautivó más allá del paladar.

El concepto “Japan meets Barcelona & Ibiza” fue impulsado por Aiste Miseviciute, creadora del blog Luxeat.com. El año pasado estrenó la iniciativa en Ibiza, con dos cenas a seis manos, y su éxito fue tal que este año extendió la idea a Barcelona, concretamente en los restaurantes Pakta y Mandarin Oriental. Esperamos seguir formando parte de estos experimentos culinarios por muchos años más.

Tendencias TV Selection

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Hotel Cubanito, ritmo caribeño en Ibiza
play

Hotel Cubanito, ritmo caribeño en Ibiza

Así es la novedad de Concept Hotel Group

En los hoteles Concept Hotel Group siempre ocurren cosas. Si estás buscando el típico lugar para llegar, dormir y desayunar rodeado de moquetas y paredes sosas y lisas, cambia de post,...

Casa Maca, hotel rural en Ibiza
play

Casa Maca, hotel rural en Ibiza

Lo tradicional como valor de futuro

Aquello que bebe del pasado para esbozar nuevas maneras de hacer o disfrutar es un proyecto listo. Propuestas inteligentes que contemporizan el pasado en formato idea, obra de arte o...

Hotel K!chic: un paraíso zen en el norte del Perú

Hotel K!chic: un paraíso zen en el norte del Perú

Ubicado en una playa solitaria donde siempre es verano

Te voy a contar una experiencia única. Una idea perfecta para irte de vacaciones. Un retiro espiritual. Un lugar para fundirte con quien más quieres. Supongo que tendrás más de...

Dormir en un templo
play

Dormir en un templo

Golden Temple Boutique (Siem Reap, Camboya)

Quien ha viajado a Camboya o inlcuso a Vietnam, ha dedicado dos o tres días de su estancia a explorar los imponentes templos de Angkor: desde Angkor Wat, el más grande...

Topas Ecolodge, dormir en las alturas en Vietnam
play

Topas Ecolodge, dormir en las alturas en Vietnam

La experiencia de vivir en medio de la nada y rodeado de todo

En la parte más septentrional de Vietnam se encuentra Sapa, una región de montaña muy pintoresca, tanto por sus paisajes impregnados de terrazas de arroz, como por los grupos étnicos...

Alma mediterránea · HM Hotels Mallorca
play

Alma mediterránea · HM Hotels Mallorca

Art, sleep & enjoy

Maneras de entender las vacaciones hay tantas como personas que hacen vacaciones. Hoteles inspiradores, en los que cada rincón te provoca sensaciones, en los que se respira arte y te...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies