Skyperoom #22 · FUTUROS Y COMIDA · Nicole Vindel
¿La comida para generar pensamiento crítico?
¿La comida para generar pensamiento crítico?. ¿La comida para repensar experiencias?. ¿Futuros y comida?. La entrevistamos hace un tiempo y nos habló de la felicidad como herramienta. Nicole Vindel, es de Guatemala, con una familia diversa donde se mezcla China, Europa, Gerona y Poble Nou. El día de San Stomach hablamos de como pasó del interés en materiales avanzados a la comida, el Celler de Can Roca, de ese baile global desde donde la comida nos permite conectar y reconectar y “Foodism”. Un movimiento aún verde del que hablará el jueves en FOODTURE BARCELONA un evento híbrido de tres días (empieza el martes) donde los diferentes puntos de vistas (¡Hola cracks!), lo circular, “the new farming” y los videojuegos y su relación con la comida, entre otros, serán los protagonistas. Gracias Nicole por lo random, hablar de la felicidad como herramienta revolucionarias, hacernos repensar las experiencias y presentarnos FOODTURE BARCELONA
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